Mon smoothie bowl

Le smoothie bowl qu’est ce que c’est ?

Une recette saine et équilibrée pour le goûter ou le petit-déjeuner.

Un smoothie plus dense et plus crémeux que d’habitude qui se mange à la cuillère.

C’est beau, c’est bon, c’est frais et équilibré.

Les ingrédients :

◆ 1 banane

⬩ Des framboises surgelées

⬩ Des baies surgelées

⬩ 1 cuillère à soupe de poudre d’acai

⬩ 1 tout petit verre de lait de coco

⬩ 2 cuillères de jus de fruits

(Pour les quantités je vous laisse regarder les photos qui vous donneront une idée. 
Sachant que c’est pour une personne.)

Les baies d’acai

Ces baies qui ressemblent aux raisins sont des baies d’Amazonie qui poussent sur des palmiers.

Elles sont très riches en antioxydants, en omégas 6 et 9, en minéraux et oligo éléments, en calcium, en fer, en vitamine A, en acides aminés, en protéines … 
Bref, manger de l’açai c’est faire le plein d’énergie avec un minimum de calories.

Malheureusement, il est assez difficile d’en trouver des fraiches en Europe, elles sont donc vendues  en poudre ou congelées. Vous en trouverez sur sur Internet ou dans certaines boutiques bio.

La recette

⬩ 1 : Mixez tous les ingrédients. Moi j’utilise mon Kenwood mais vous pouvez utiliser un blender.

Il faut mixer jusqu'à ce que le mélange soit totalement lisse et crémeux. C'est la poudre d'açaï qui donne ce côté "épais" à votre préparation.

⬩ 2: Versez la préparation dans un bol.

⬩ 3: Ajoutez tous les toppings qui vous font envie par-dessus : baies de goji, fraises, bananes, kiwi, amandes, noisettes, noix de coco râpé, pépites de chocolat, muesli, graines de courges ….

Les toppings c’est selon vos goûts et vos envies !

Evidement cette recette est variable à l’infini, vous pouvez changer les fruits pour obtenir des couleurs différentes.

Mais le concept reste le même.

A vous de jouer maintenant 😉